Planera ett veganskt bröllop i Stockholm

Ett veganskt bröllop i Stockholm behöver varken vara begränsat eller experimentellt – tvärtom. Med rätt meny, rätt lokal och en cateringpartner som kan växtbaserat på riktigt blir middagen själva höjdpunkten på dagen. Här är vår guide, byggd på över tio års erfarenhet av bröllop runt om i Stockholm.

1. Välj meny efter karaktären på bröllopet

För ett stort sittande bröllop (60+ gäster) rekommenderar vi vår Vegano Delikatess – en treretters med generösa förrätter att dela, en huvudrätt med smakdjup och en handgjord dessert från vårt pâtisseri. Den är komponerad för att imponera även på gäster som aldrig ätit veganskt, utan att kännas "alternativ".

För mindre, mer informella bröllop fungerar buffé eller en snitt- och mingelmeny ofta bättre – det håller energin uppe och passar bra i kombination med tal och musik.

2. Festvåning i Gamla stan – eller annan lokal

Vi driver Stockholms äldsta värdshus i Gamla stan, som rymmer upp till ca 60 sittande och passar mindre vigselsällskap och bröllopsmiddagar med atmosfär. För större sällskap levererar vi färdigt till valfri festvåning eller privat lokal i Stockholms län – från Djursholm och Lidingö till skärgården och Mälaröarna.

Tips: boka lokalen innan ni låser menyn. Vissa lokaler har eget kök som vi värmer upp i, andra kräver att vi tar med fullständig fältutrustning – det påverkar både logistik och pris.

3. Logistik för stora plantbaserade event

• Tidplan: boka 4–9 månader i förväg för bröllop under maj–september. För vinterbröllop räcker oftast 2–3 månader.
• Allergier: samla in alla allergier minst 14 dagar före. Vi hanterar gluten-, nöt- och sojaallergi rutinmässigt.
• Serveringspersonal: räkna med 1 servitör per 12–15 gäster vid sittande middag. Vi bemannar gärna hela kvällen.
• Dryck: vi hjälper till att matcha veganska viner och alkoholfria alternativ till menyn.
• Bröllopstårta: vår pâtissier gör tårtor i flera våningar – chokladganache, citron-cheesecake eller säsongens favorit.

4. Vegant utan att det märks – eller med flagg

Många par väljer att inte berätta för gästerna att menyn är 100 % växtbaserad. Det fungerar utmärkt – vår mat står på egna ben. Andra vill lyfta hållbarhetsvalet i talet och menyn, vilket också ger en fin berättelse. Båda vägar funkar; vi anpassar presentationen efter er ton.

5. Vad det kostar

En treretters Vegano Delikatess ligger normalt på 695–895 kr per gäst inkl. moms, beroende på säsong och tillval. Buffé börjar runt 545 kr/gäst. Snittar och mingel från 395 kr/gäst. Leverans, servering och porslin tillkommer.

Klart att boka?

Berätta datum, antal gäster och lokal så återkommer vi med en konkret meny och offert inom 24 timmar.